早上又被海頓媽媽的花型鳳梨酥燒到，模型也買很久，就是沒動力開工，早上這把火把我的烘焙魂燒到最高點，材料現成就來攪和攪和所有材料，好好地玩麵團唄！
十顆量的材料
奶粉10克
帕馬森起士粉10克
無鹽奶油110克
糖粉25克
蛋黃一顆
低粉170克
紅麴粉少許
室溫奶油和糖粉先打均勻，再下蛋黃一樣打勻。接著下所有粉料拌切直到沒有麵粉痕跡，遊放入冰箱冷藏半小時。取小部份酥皮與紅麴粉染色做花心。稍微冷藏之後比較好操作。
酥皮30克鳳梨餡18-20一個，因為市售餡料太甜我加入了約40克切碎的蔓越莓去平衡過甜的味道。
180度25分鐘，中間有調頭！！
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