閒來無事臨時起意來練習免揉法棍🥖，按照部落客茅寶村的視頻，按表操課再搭配前輩提供的小焙烤溫，歷經每30分鐘的翻面終於在4、5小時等待後出爐了裂口依然不完美的法棍😭😭
茅寶村的寶庫除了解說詳細之外，在理科出身的背景下，敘事清楚條理分明，以深入淺出介紹的方式把困難的事簡單地說，也解答了不敢問老師的自製天然酵母謎團，有興趣又有時間想在家裡玩黏麵團的朋友可以用力參考喲！
所有材料混成團水解30分
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自從在youtube看到一款 傳統正宗泡菜 後，就掀起我的好奇心，這麼容易只是費時做法的泡菜為什麼在超市裡賣的這麼貴？？就是這股不願讓人多賺的簡單想法，在這個冬天在澳洲大白菜價廉的季節，讓我來好好地實際操作一遍． 材料：大白菜兩顆 魚露一小瓶 韓國辣椒粉三大... -
材料：洋蔥，豆乾，絞肉，小黃瓜，蛋 配料：豆瓣醬，甜麵醬，白胡椒，醬 1.絞肉先用醬油和胡椒粉醃一下 2.洋蔥,豆乾切小丁 3.煎蛋皮切絲，小黃瓜切絲盛盤備用 起鍋炒洋蔥直至微黃軟爛為止，下絞肉翻炒至九分熟... -
其實不是想做麵包，實在是老師發的天酵每天都要餵養，越養越多無處消耗，只好動動腦筋能做些什麼？台北家廚房配備不足，也不想買太多不能久放的材料，又貪心不想做單一口味，就用現成的市售紅豆沙加上冰箱存貨的青蔥和奶油，以力量弱廉價的小紅打上500克的鳥越特高粉，做出太后愛吃的蔥花、紅...