閒來無事臨時起意來練習免揉法棍🥖，按照部落客茅寶村的視頻，按表操課再搭配前輩提供的小焙烤溫，歷經每30分鐘的翻面終於在4、5小時等待後出爐了裂口依然不完美的法棍😭😭
茅寶村的寶庫除了解說詳細之外，在理科出身的背景下，敘事清楚條理分明，以深入淺出介紹的方式把困難的事簡單地說，也解答了不敢問老師的自製天然酵母謎團，有興趣又有時間想在家裡玩黏麵團的朋友可以用力參考喲！
所有材料混成團水解30分
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人在國外，想念巷口家鄉味的高麗菜生煎包，無奈天遙地隔再想念也無法觸手可及，只得出動萬能的雙手來滿足嘴裡的慾望，圓滿心中的想念． 關於碎肉我竟然忘了拍照了，約使用250克的碎肉，先加鹽再慢慢地分次加入冰水，順時鐘攪和打水，讓水份與碎肉的蛋白質溶合變成糊狀後，加入醬油胡... -
這個檸檬司康是打從認識老爺之後，他最愛的零嘴甜點之一，我們今年開始減糖飲食之後，我便很少再做與糖相關的點心，趁著今日終於恢復正常作息有多餘時間，就來做個司康討好老爺吧． 材料：自發粉200g 糖35g 無鹽奶油80g 檸檬汁60ml 牛奶40ml ... -
一大早在臉書看見在 台北的韓國餐桌 的新菜譜，就想來試試韓式冬粉雜炊，但是天氣實在是太熱，已經無力專程到大賣場買韓式粗冬粉，就買了台式寬冬粉來試試，反正台式韓式都是冬粉，我就是有試驗往前衝的精神，最壞不過是自己慢慢地吃完，是吧？何況，冬粉是控制飲食者的好朋友，別怕！有我在 ...