久仰大名的啤酒雞，終於 逮到機會試做，果然名不虛傳的簡單
材料：雞肉一隻
紅砂糖一飯碗
淡醬油一碗
啤酒600cc左右
蔥兩三枝
就醬簡單，全部扔到鍋子裡滷，每隔15分鐘翻個面
翻面4次後60分鐘出鍋
搭配荷葉餅皮會更出色
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這回蜜紅豆幾乎全程用大同電鍋熬煮，第一回約用一千西西的水，外鍋一杯水，煮過的水我捨不得丟掉，放在另一空鍋裡，拼命地灌，利水嘛！！重覆這個動作再一回，第二回我就沒留了，畢竟再多也喝不完咩！！每次煮完都稍微悶了一下，再繼續下個動作． 第三次內鍋加了約三杯的水，外鍋兩杯，同時... -
材料：洋蔥，豆乾，絞肉，小黃瓜，蛋 配料：豆瓣醬，甜麵醬，白胡椒，醬 1.絞肉先用醬油和胡椒粉醃一下 2.洋蔥,豆乾切小丁 3.煎蛋皮切絲，小黃瓜切絲盛盤備用 起鍋炒洋蔥直至微黃軟爛為止，下絞肉翻炒至九分熟... -
今晚又是難眠的夜晚。 情緒還是被外界帶領振盪，幅度上下以驚人跳空的姿態左右我的情緒⋯⋯活了近一甲子似乎也長不出智慧，他人的一言就會令我爆跳，一句話就令我懷疑背後企圖。內在的水壺不停地滾滾作響冒出濃煙，我的心又受傷又替自己不值，不明白為何就活出自己口中的一根草，而別人就是花兒呢...
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