Simple Life
2016年5月4日 星期三
皮蛋炒蕃茄
這是一個為了小比賽而參考電視上出現的創意食譜,使用了三顆皮蛋和兩粒牛蕃茄!
為了增加顏色的豐富感我還加入了小玉米,以傳統方式來料理:爆蒜瓣後加入皮蛋,待皮蛋有點焦焦時加入蕃茄和小玉米,加點水讓蕃茄的紅茄素加速釋出,起鍋灑上香菜就是一首簡單清爽又美麗的上桌菜.
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