熱熱的天氣最適合涼爽清淡的川燙菜
蘋果切薄片後浸泡在薄鹽水裡避免氧化變色
菠菜川燙後切小段把水份儘可能的瀝乾擺盤，再把切片蘋果放置在菠菜上，灑點白芝麻淋上日式醬油就是一道夏日裡簡單迅速的營養好料理．
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這回蜜紅豆幾乎全程用大同電鍋熬煮，第一回約用一千西西的水，外鍋一杯水，煮過的水我捨不得丟掉，放在另一空鍋裡，拼命地灌，利水嘛！！重覆這個動作再一回，第二回我就沒留了，畢竟再多也喝不完咩！！每次煮完都稍微悶了一下，再繼續下個動作． 第三次內鍋加了約三杯的水，外鍋兩杯，同時... -
材料：洋蔥，豆乾，絞肉，小黃瓜，蛋 配料：豆瓣醬，甜麵醬，白胡椒，醬 1.絞肉先用醬油和胡椒粉醃一下 2.洋蔥,豆乾切小丁 3.煎蛋皮切絲，小黃瓜切絲盛盤備用 起鍋炒洋蔥直至微黃軟爛為止，下絞肉翻炒至九分熟...
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