家裡食物還很多，但就是有一股衝動想要玩麵粉，是不是小時候的家政課沒玩夠？黏麵人沒玩夠？？在手搓右揉中時光悠悠地流走，順著自己的呼吸，自己的節奏忘情地與自己的心靈共舞，在自己的小宇宙中等著最後出爐的開獎！哇，多棒又美好的經驗？當然如果家人也搶著分享，那就更像中大獎般興奮了．
材料：中粉 125克
全麥粉 175克
速酵 3克
黑糖 隨意
罌栗子 隨意(清庫存的概念)
菜籽油 6克
水或牛奶適量
所有材料倒入鋼盤盆，揉至三光，鬆弛10分鐘
（其實好想要有壓麵機，做出嬰兒屁股般的饅頭）
捲成緊實長條狀，再前後略用力滾，除了滾勻也把接縫滾不明顯
切掉左右兩邊不平處，懶得整型就滾成圓球狀
因為小量就懶得用蒸籠，大同電鍋恰恰好
倒入一杯半的水，先開保溫二次發酵
因為天氣冷，發了快50分鐘才長大.......
切下煮飯電源開關，蒸14分鐘
第９分鐘時開小蓋，時間到後悶兩分鐘，再慢慢開蓋，避免溫差大，
饅頭縮皮
養生減重的好伙侶，全麥小量黑糖饅頭
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