真佩服專業部落格格主，拍的照美，文字描述詳細，排版也專業，我光是搞這些都覺得實在是花太多時間，真的人生就是沒辦法十全十美，當我在這兒打字寫稿在另一方面就得犧牲練習寫字和畫畫的時間，還好目前我還沒有厭煩或是感覺有壓力..........
寫這些的目地除了訓練自己的文字能力，也考驗自己的組合邏輯，最重要的是無論我身在地球的那一方，需要的時候都可以打開自己寫過的文章，不需要背著厚厚的筆記本飛來飛去，甚是方便！
材料：麵粉600g
糖200g
無鹽奶油300g
蛋2顆
無糖可可粉60g
杏仁片50g
蔓越莓果乾40g
鹽少許
1.杏仁片烤微焦置涼備用
2.果乾剪碎備用
3.無鹽奶油室溫軟化
4.蛋打碎
糖，奶油置入鋼盆
開始攪拌
一直打一直打，打到泛白為止
2.其中一個麵團再分為兩個
3.小麵團其一放入可可粉，一個維持原狀
先放入冰箱冷藏
這裡開始我就有點慌亂了，廿分鐘後取出以蛋液黏合，
從中間切半以後，另一半倒過來再黏合，成為棋格狀
另一包原味麵團再分為二，一個加入果乾，一個加入可可粉及杏仁片
棋格餅乾......奶油，蛋缺貨了，可可粉的麵團很難黏合聚集，所以品相不夠完美
巧克力杏仁餅乾口感極佳，算是我這回成品裡最喜愛的口味
烤好的餅乾經過家裡歪嘴雞小朋友的驗證，確實很受歡迎，算是一回成功的試驗品．
沒有留言:
張貼留言